Запеченный в духовке картофель с черносливом

Сегодня приготовила этот рецепт – очень вкусно, сытно и ароматно!

Состав:

• 6-7 шт среднего картофеля
• 150 г мягкого чернослива
• 1/4 часть лимона
• 150 мл сметаны
• свежий тимьян или розмарин
• черный молотый перец
• соль по вкусу

1. Картофель нужно очистить и порезать дольками.

   

   Режем картофель

2. Чтобы сократить время приготовления, картофель необходимо прогреть. Для этого заливаем его водой, ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем через две минуты, воду сливаем.
3. Затем смазываем форму для запекания маслом, кладем картофельные дольки, заливаем кипятком, примерно на треть картошки, посыпаем солью. Лимончик тоненько нарезаем и добавляем в форму к картофелю.

   

   Картофель с лимоном

4. Чернослив режем на половинки и кладем в форму к картофельным долькам и лимону.

   

   Кладем чернослив

5. К сметане добавляем немного черного перца, рубленный тимьян или розмарин, перемешиваем и поливаем сверху.

   

   Поливаем сметаной

6. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности примерно 40 минут.

   

   Запеченный в духовке картофель с черносливом

Картофель с черносливом, запеченный в духовке, готов!

Приятного аппетита!

Источник: Картофель с черносливом, запеченный в духовке – рецепт | Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!»